Weißwein

Die Beeren, die zur Erzeugung von Weißwein dienen sollen, müssen von der Lese bis zum Entrappen möglichst ganz bleiben. Bei einer Beschädigung der Beerenhaut beginnt praktisch in kleinem Umfang eine ungewollte Maischegärung. Der Most nimmt Farbe und Aroma der Beerenschale an und auch der Wein neigt zur Oxidation, weshalb Weißweine in der Regel möglichst in reduktivem Zustand verarbeitet, vergoren und ausgebaut werden.
 
Weißer Burgunder

Einladende Frucht in der Nase, kombiniert mit etwas Exotik, feiner Würze und einem Hauch grüner Paprika. Lebendig und brillant.

8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
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Scheurebe

Eleganter Wein mit verspielter Aromenvielfalt, von grünem Apfel bis Pfirsich, aber auch feine Exotik wie Goldkiwi und Mango.

8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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Passito Bianco Lume

Etwas herb-vegetabiler bis kräuteriger Duft mit Aromen von kandierten gelben Früchten. Ziemlich kräftig im Mund, herb und süß zugleich...
Selva Capuzza, Cantina Colli a Lago, 25015 Desenzano del Garda, Brescia, Italien
Alkohol 12,5%vol., enthält Sulfite

17,00 EUR
34,00 EUR pro Liter
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Lupus – Trebbiano d’Abruzzo DOC

Strohgelbe Farbe. Frischer  angenehmer Duft von Aprikosen und einem Hauch von grünem Apfel und Blumen. Trocken im Geschmack mit guter Säure.
Azienda Tilli, Via Ascigno, 22 - 66043 Casoli (CH) Italy 
Alkohol 13,0% vol., enthält Sulfite

9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
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Oravera Falanghina DOC

Helles gelb mit goldenen Refexen. Elegantes Bukett mit einem Hauch von kandierten Früchten, Akazienblumen...

15,50 EUR
20,67 EUR pro Liter
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Monte Archino - Pinot Bianco DOC 0,375l

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen; intensiv langanhaltender fruchtiger Duft, weicher ausgewogener Geschmack...
Borin vini e vigne s.s.a. di Gianni dott. Borin e C. Via dei Colli, 5 - 35043 Monselice (PD),
Italien,
Alkohol 13,5 % vol., enthält Sulfite

7,75 EUR
20,67 EUR pro Liter
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Vecchie Vigne - Verdicchio Superiore DOC
Goldgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Im Bukett ist er voll, rund, fruchtig, mit Anklängen an Aprikose, Ananas, Pfirsich, Wildminze, Salbei und Mandel. Am Gaumen ist er trocken......
Alkohol 13,50% vol., enthält Sulfite
Umani ronchi -S.S. 16 KM 310 + 400, N.74 – 60027 Osimo (AN), Italien
15,50 EUR
20,67 EUR pro Liter
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VIGOR-Bianco Marche IGP Passerina

Leichte strohgelbe Farbe mit Goldreflexen. Intensives, lange anhaltendes Bukett mit Aromen nach Pfirsichen, Aprikosen und gelben Äpfeln.
Azienda Vinicola Umani Ronchi  S.p.A. – S.S. 16  KM. 310+400  n.74  – 60027 Osimo, Ancona, Italien,
Alkohol 12,0 %Vol., enthält Sulfite

5,95 EUR
7,93 EUR pro Liter
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La Valle del Re DOC bianco

Goldgelb, intensives Bukett nach getrockneten Trauben mit Nuancen von Orange und Zitrone. Süß...
Azienda Agricola Villa Medici di Caprara Luigi, Via Campagnol 9, 37066 Sommacampagna (VR) Italy
Alkohol 14,5 %vol, enthält Sulfite

17,50 EUR
35,00 EUR pro Liter
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Le Moscatelle

Goldgelb, ein Bukett mit exotischen Nuancen und Muskat. Süß im Geschmack, wohlschmeckend, aromatisch. Gut ausgeglichen, zur Meditation.
Azienda Agricola Villa Medici di Caprara Luigi, Via Campagnol 9, 37066 Sommacampagna (VR) Italy
Alkohol 13,5 %vol, enthält Sulfite

17,50 EUR
35,00 EUR pro Liter
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